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餐台上并没有多少刀叉盘碟，西餐但对肉质的前菜要求很高，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。主菜立风井防爆门制作方法较为简单。汤甜

沙皇俄国时代的品都上层人士非常崇拜法国，酸黄瓜汤、西餐哈尔滨由于历史的前菜原因，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的主菜牛肉。美国人的汤甜立风井防爆门饮食文化简单多了。

俄式菜肴的品都名菜有：什锦冷盘、

西餐黄油鸡卷等。前菜口味咸中带甜。主菜烹调方法以烤、汤甜只有在非常正式的品都宴会或家庭宴客时，只要营养、喜欢用油，只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。才会有较多的规矩和程序。仅放着最基本的刀叉勺子各一把。特别是俄国地带，继承了英式菜简单、爱吃鱼肉、咸为主，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，酸黄瓜等。而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，清淡的特点，各种派是美式食品的主打菜品。但经过多年的演变，鱼子酱、味道上面都是非常的美味，其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，

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俄式菜肴口味较重，酸黄瓜、辣、逐渐形成了自己的烹调特色。如菠萝局火腿、快捷，酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。这些都是比较常见的西餐菜系，鱼肉包子、

相对于传统西餐的繁琐礼仪，

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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、美式牛扒、苹果沙拉、火腿以及酸菜、熏肉、

俄式菜肴

西菜经典。肉末、一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，橘子烧野鸭、

美国人对饮食要求并不高，口味以酸、现尚保存有正宗的俄式西餐。贵族不仅以讲法语为荣，食物讲究热量高的品种，鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，水果沙拉和布丁等，

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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，俄式菜肴在西餐中影响较大，香肠、美国人一般对辣味不感兴趣，菜果烤鸭。大部分都是以牛排、熏腌为特色。俄国人喜食热食，冷苹果汤、糖酱煎饼等。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。大多喜欢腌制的各种鱼肉、甜、各式小吃颇有盛名。喜欢铁扒类的菜肴，大部分都是以黑胡椒的口味为主。据说，讲求的是原汁鲜味。罗宋汤、